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【项目名称】:一种山楂酒 
+ 关注  发布时间: 2021-05-25
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关注 18 浏览 850
合作说明:
暂无
合作方式: 技术许可
项目领域: 生物、医药
项目阶段: 研究阶段
创新来源: 专利项目
发布单位:
单位编号:dwc9757
单位名称:晋城******究所
联系人:赵**
邮箱:Yj******om
联系方式: 13******99
联系地址: 未填写
项目简介
本项目以鲜(干)山楂中药为原料发酵,所得的发酵山楂酒为人们提供一种具有山楂酒的保健性的丰富营养和优良风味的发酵山楂酒。它可弥补现有山楂酒之不足,为人们提供一种具有山楂酒的保健性、色香和品质的新型果酒。这不仅拓展了山楂的新用途,丰富了山楂原料的应用,也对山楂原料的开发利用提供新方法。 1、菌种筛选的创新。2、发酵工艺的创新。3、分离工艺的创新。 随着人们生活水平的提高,消费理念的...

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